Дымогенератор Меркель (Merkel Optima) средний 2.5 л

5 790.00 Р
Нет в наличии

Дымогенераторы (Merkel Optima) средний 2.5 л - это хит продаж! Популярность аппаратов объясняется их современной конструкцией. От аналогов дымогенераторы Меркель отличаются новым сборником конденсата и смол. В нем вместе с парами воды оседают канцерогены, пепел и копоть, а очищенный дым попадает в коптильную камеру.

Аппараты производятся на современном оборудовании из толстой (2 мм) нержавеющей стали. Этот материал устойчив к термическому и химическому действию: не окисляется, не прогорает. А сами аппараты долговечны. В комплект с каждым дымогенератором входят зажигалка с турбо-режимом, инструкция и компрессор.

Почему Merkel лучший дымогенератор

Дымогенератор не тухнет

  • Щепа не зависает, а свободно проваливается в очаг тления
  • В отличие от конкурентов, у дымогенератора Merkel:
  • Увеличенный диаметр бункера для щепы;
  • Полированная поверхность внутренних стенок;
  • Отсутствие ненужных пластин, прорезей, угловых элементов.
  • Щепа свободно проваливается под собственным весом к зоне тления, а не застревает на лишних элементах.
  • Дымогенератор работает непрерывно до 12 часов. Нет необходимости бегать к коптильне каждый час, чтобы проверить, не потух ли дымогенератор.

Канцерогены не попадут на продукты

  • Все вредные смолы улавливает тарельчатый охладитель
  • Большинство производителей не оснащают изделия даже сборниками конденсата, не говоря уже о тарельчатых холодильниках. После копчения такими дымогенераторами продукты чернеют и горчат.
  • Дымогенератор Меркель лишен этих недостатков. Все смолы задерживает тарельчатый ярусный охладитель.

Дым не приходится дополнительно охлаждать

  • 3-этапная система охлаждения – оптимальная температура копчения
  • 3 этапа понижения температуры в 10 раз: с 250 С до 20.
  • С 250 до 150 - Нижний патрубок и естественное воздушное охлаждение
  • С 150 до 40 - Стенки смолоуловителя и тарельчатая система
  • С 40 до 20-25 - Верхний патрубок и подвод в камеру копчения
  • Дым на выходе имеет оптимальную температуру для холодного копчения в 20-25 C.
  • Коптить с дымогенератором Меркель – проще, чем вам кажется.
Тип аппарата:
Меркель
Загрузка щепы (л):
2.5
Толщина стали (мм):
2
Максимальное автономное время дымления (ч):
8

Сообщения не найдены

Написать отзыв